PÂTES

Les "torsades" sont fabriquées à partir de blé tendre bio par un atelier collectif de fabrication qui regroupe plusieurs paysans de la région de Loches, dont Jean-Baptiste Jamin, producteur de nos farines, et Sophie Crepin, productrice de champignons shitaké.

L'association s'appelle " GRAIN LIBRE", et l'atelier de production est installé à Nouans les Fontaines.

 

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