huiles ET FARINES
Depuis 2002, Vincent a démarré son activité dans l'agriculture biologique, à Crouzilles.
Il cultive 35 hectares : céréales (blé, épeautre, seigle, maïs, sarrasin), plantes oléagineuses (tournesol, colza, cameline) et légumineuses (lentilles)
En 2004, il a démarré l'huilerie à la ferme. Issues de l’agriculture biologique, les huiles sont faites sur l‘exploitation.
La presse est de type vis, puis l’huile est filtrée à un certain niveau pour maintenir le goût, l’odeur et la couleur du produit
La culture du colza et du tournesol se fait selon les principes de l'agriculture biologique : sans utilisation de produits chimiques pour .permettre aux sols de conserver leur fertilité naturelle, privilégier l’autonomie des exploitations agricoles, établir des relations directes avec les consommateurs, fournir des produits de qualité, respecter l’environnement."
Ses produits :
Huiles : colza, tournesol, cameline, noix
Farines : blé (blanche T65, semi-complète T80, complète T110), petit épeautre T80 & grand épeautre T80, seigle T80, maïs T80, sarrasin T80, lentilles T110
Lentilles
coordonnées
Vincent RAFFAULT
Bertinerie
37270 CROUZILLE
référente : Françoise Charbonneau
