les Farines

Paysan boulanger depuis 2008, Jean Baptiste cultive sur sa ferme de la Blanchardière, près de Loches,  du froment, du seigle, du sarrasin et du petit épeautre en agriculture biologique.

 

Son exploitation :

80 hectares où il produit : du blé, du seigle, du petit épeautre.

 

Ces céréales sont transformées en farines fraîches sur une meule de pierre.

Certifié AB et adhérent de la charte

Agri Paysanne, qui défend une agriculture solidaire et intelligente, respectueuse de la nature et des hommes. Jean-Baptiste vend ses pains sur le marché de Loches les mercredis et samedis, et aux amaps,  ainsi qu’aux Deux Lions, le mardi à Tours par l’intermédiaire de l’association de producteurs le P’tit Gibus.

Ses  produits

Froment type 80 en 1 et 5 Kg

Sarrasin type 80 en 1 et 5 Kg

Petit épeautre type 80 en 1 et 5 Kg

Seigle type 80  en 1 kg


Jean Baptiste JAMIN

Vert Colza
Ferme de la Blanchardière

37600 LOCHES